Plněné papriky jinak

Vaříme se Slávkou

Žebra pečená na chilli a medu|foto:restaurace Les Moules

Obejdete se při nich bez masa, přesto si ale pochutnáte!

Suroviny:

8-9 paprik

1 vanička měkkého tvarohu

150 g eidamu

sůl

mletá paprika

olej

Postup:

Omyté papriky zbavíme jadérek a opečeme je krátce na oleji.
Tvaroh smícháme s nastrouhaným sýrem, podle chuti osolíme a okořeníme paprikou – kdo rád ostřejší, může kombinovat papriku sladkou a pálivou.
Opečené papriky naplníme tvarohovou směsí, naskládáme do zapékací mísy, vytřené olejem, mírně podlijeme a asi 20 minut zapékáme v předehřáté troubě.
Kontrolujeme, aby se tekutina zcela nevypekla a papriky se nepřipálily. Jinou chuť vytvoříme, když použijeme do tvarohu strouhaný balkánský sýr nebo nivu – ale tady pozor na přisolování, oba tyto sýry už jsou dost slané samy o sobě. Podáváme s kouskem pečiva.