Plněná krůtí prsa

Suroviny a postup:Krůtí prsa upravíme na plát. Jsou-li odřezky, semeleme je s 300 g libového vepřového masa, 1 cibulkou osmaženou na 150 g slaniny a se 100 g vekové střídky zvlhčené 1 dl mléka, přidáme petrželku, 2 vejce, 150 g nakrájených steril. žampionů, mletý pepř, zázvor, muškátový květ, sůl a lžíci koňaku. Směs přendáme na plát masa, zavineme a válec ve spojích sešijeme režnou nití. Na másle zvolna upečeme do zlatova. S brambory nebo na studeno.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A ALENA NAJMANOVÁ!