Piškotové řezy tvarohové s pudinkem

Suroviny a pracovní postup: Připravíme piškotové těsto ze 6 vajec, 12 dkg cukru krupice, 15 dkg polohrubé mouky a jednoho prášku do pečiva. Náplň připravíme smícháním dvou obyčejných tvarohů, jedné Hery, dvou lžic moučkového cukru, jednoho vanilkového cukru a dvou lžic rumu. Vše dobře utřeme. Náplní potřeme upečený piškot, můžeme ještě poklást kompotovaným ovocem - např. meruňky nebo mandarinky jsou vhodné (šťávu z kompotu pak můžeme využít místo džusu) a přelijeme vlahým pudinkem, ten uvaříme z půl litru pomerančového nebo jiného džusu nebo kompotové naředěné šťávy, jednoho vanilkového cukru, lžíce cukru a jednoho vanilkového pudinku. Stačí na středně velký plech 29x38 cm, předem si ho vymažeme a vysypeme moukou. Koláč pak necháme ztuhnout v ledničce.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU IRENA NOVÁKOVÁ!