Piškot Nero Wolfa
Suroviny: 6 bílků, 5 žloutků, 1 šálek dvakrát prosetého cukru, 1 lžička citrónové šťávy, strouhaná kůra z poloviny citrónu, 1 šálek hladké mouky, 1/4 lžičky soli.
Postup: Bílky ušleháme do pěny, ale ne do tuhého sněhu a zašleháme do nich polovinu cukru. V jiné míse ušleháme žloutky, až zhoustnou a zesvětlí. Přidáme citrónovou šťávu i kůru a znovu za šlehání přisypáváme zbytek cukru. Ušleháme do hladka. Obě hmoty smícháme a opatrně do nich vmícháme třikrát prosátou osolenou mouku. Těsto nalijeme do vymazané formy s dutým středem na bábovky a zvolna pečeme asi hodinu při 160°C v předehřáté troubě. Potom formu přiklopíme mělkým talířem, obrátíme a necháme koláč vychladnout, okraje ještě uvolníme lopatkou a vyklopíme na podnos.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
