Pekingské kuře
Kde by byla čínská kuchyně bez kuřete?
Suroviny: Na dvě porce - 3 lžíce nakrájeného masa z prsíček, 3 lžíce nakrájeného masa z vepřového hřbetu, 1 žloutek, 1 stroužek česneku, 1 cibulka, lžička soli, lžíce sladkého bílého vína, lžíce škrobu a lžička octa, olej.
Pracovní postup: Maso nakrájíme na kostičky, v šálku smícháme nakrájenou cibulku a nakrájený česnek, sůl, víno, škrob, ocet. Na rozpálený olej vložíme maso a udržujeme kousky od sebe, po minutě přidáme obsah šálku a dále opékáme, na závěr zvýšíme teplotu a potřeseme pánví, aby se obsah promíchal.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU VLASTA KAFKOVÁ!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
