Ořechový beránek

Dnes taky beránek - ale ořechový...Suroviny:150 g polohrubé mouky, 40 g hladké mouky, 70 g mletých ořechů, 130 g cukru, 60 g tuku, 1 vejce a 1 žloutek, 1 a půl deci mléka, třetina kypřicího prášku, tuk na vymaštění a hrubá mouka na vysypání formy, 2 hřebíčky na ozdobu, poleva - utřeme 300 g cukru moučky s asi 2 lžícemi mléka (těsně před zdobením).Postup:Do mísy prosijeme mouku s práškem a cukrem, promícháme s umletými ořechy. Rozmixujeme teplé mléko, vejce, žloutek a tuk, rychle promícháme s moučnou směsí a nalijeme do vymazané a vysypané formy na beránka. Pečeme v mírně vyhřáté troubě, po upečení a vychladnutí beránka polijeme polevou, když zatuhne, uděláme z hřebíčků oči a na krk uvážeme mašli.