Opilý vepřový bůček
Suroviny: Asi 1 kg prorostlého bůčku, mletý pepř, sůl, na marinádu: půl l piva, 6 stroužků česneku, 1 lžíce cukru, nastrouhaná kůra a šťáva z půlky citronu.
Postup: Bůček pokrájíme na plátky, naklepeme je, opepříme a mírně osolíme. Smícháme suroviny na marinádu (česnek prolisujeme), naložíme do ní maso a odložíme do chladu. Po odležení maso vyndáme, necháme okapat, osušíme a grilujeme celkem 10-12 minut – během této doby plátky otočíme a potřeme zbylou marinádou. Hotové plátky okořeníme čerstvě mletým pepřem.
Recepty jsou vybrány z knihy Jarmily Mandžukové Grilování – zajímavé recepty z masa, ryb, zeleniny a ovoce. DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ, JARMILA MANDŽUKOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
