Zeleninové špízy
Už jste se přejedli grilovaného masa? Zkuste zeleninové špízy.
Ingredience
- 2 cukety – menší
- 1-2 cibule
- pár žampionů a cherry rajčat
- olej, sůl, pepř
Postup:
- Zeleninu opláchneme, cukety nakrájíme na kolečka. Cukety by měly být opravdu menší, aby průměr koleček příliš nepřesahoval průměr cherry rajčat.
- Cibuli oloupeme, rozkrájíme podélně na čtvrtky nebo osminky a rozebereme na lupínky. Nekrájíme na kolečka, která se při napichování na špíz rozpadají.
- Žampionům oloupeme hlavičky a vylomíme nožky (ty využijeme třeba na přípravu polévky). Pokud jsou drobné, necháme je vcelku, pokud jsou větší, nakrájíme je na kousky, které by opět neměly příliš přesahovat průměr cuketových koleček.
- Pak střídavě na špíz napichujeme cuketu, plátek cibule, rajče, žampion a opakujeme. Lehce osolíme, podle chuti opepříme a pokapeme olejem.
- Grilujeme poměrně krátce, můžeme využít i kontaktní gril nebo gril v troubě.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
