Chalupářské špízy

Vaříme se Slávkou
Chalupářské špízy|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Chutnat ale budou i v paneláku!

Suroviny:

menší brambory

anglická slanina

červená paprika

zelená paprika

žlutá paprika

cibule

česnek

sůl

olej

případně dipy na doplnění

Chalupářské špízy před opečením
Chalupářské špízy před opečením|foto: Stanislava Brádlová

Postup:

  1. Brambory oloupeme a dáme do osolené vody vařit – vaříme jen do polo měkka.
  2. Cibuli rozkrojíme na čtvrtiny a rozebereme na plátky, ty pak na jehle líp drží, než kolečka.
  3. Papriku nakrájíme na kousky podle velikosti brambor.
  4. Česnek utřeme se solí a potřeme tím plátky slaniny.
  5. Připravenou slaninou obalíme brambory a pak už střídavě s paprikou a cibulí napichujeme na grilovací jehly nebo špejle.
  6. Špízy naskládáme na olejem vytřený plech a v předehřáté troubě asi čtvrt hodiny pečeme.
  7. Můžeme doplnit dipem z kysané smetany, strouhané nivy a česneku nebo tatarskou omáčkou nebo majonézou rozmíchanou s kečupem.

Související

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...

Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka

hurvinek.jpg

3 x Hurvínkovy příhody

Koupit

„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka