Kapie zapečené s balkánským sýrem
Po čase opět jeden pozdrav z Balkánu.
Ingredience
- 3 kapie
- 100 g balkánského sýra – slaný bílý sýr
- pár černých oliv
- 1 vejce
- tymián nebo oregano
- olej
Postup:
- Kapie opláchneme, osušíme a podélně rozkrojíme – stopku ponecháme. Zespodu je můžeme trochu seříznout, aby byly stabilnější.
- Na náplň smícháme nastrouhaný balkánský sýr, vejce, nakrájené olivy a trochu tymiánu nebo oregana. Použít můžeme bylinky sušené nebo čerstvé.
- Půlky kápií položíme do zapékací misky s trochou oleje, naplníme je sýrovou směsí a v předehřáté troubě zapečeme.
- Můžeme podávat jako předkrm nebo větší porci jako hlavní jídlo, případně doplníme vařenými bramborami.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
