Polévka s žitnou jíškou
Jíšku připravíme z másla a jemné žitné mouky – dodá polévce zajímavou chuť i barvu.
Ingredience
- 1 mrkev
- 1 petržel
- kousek celeru
- 1 malý batát nebo brambora
- sůl
- 2 lžíce másla a 2 lžíce žitné mouky
- případně kousek másla na opečení zeleniny
- petrželka
Postup:
- Na másle usmažíme z mouky zlatavou jíšku.
- Zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody. Nebo ji krátce opečeme na másle a teprve pak zalijeme vodou, osolíme a uvaříme.
- Ještě než zelenina úplně změkne, zavaříme jíšku a necháme provařit.
- Na talíři doplníme zelenou petrželkou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
