Bůčkové závitky s křenem
Prorostlé maso a štiplavý křen – ideální kombinace.
Ingredience
- 1 kg pěkně prorostlého bůčku
- 1 velký kelímek bílého jogurtu
- sterilovaný křen
- sůl
Postup:
- Bůček bez kosti nakrájíme na plátky o síle cca 1,5 cm nebo i jen 1 cm a plátky osolíme.
- Do jogurtu vmícháme sterilovaný křen – sílu si udělejte podle vlastní chuti.
- Tenké plátky z bůčku potřeme křenovým jogurtem, zarolujeme a klademe na těsno vedle sebe do zapékací mísy nebo pekáčku.
- Zbylý křenový jogurt můžeme rozprostřít na povrch a vložíme do středně předehřáté trouby a pečeme, až maso změkne – asi 1 a čtvrt nebo 1 a půl hodiny.
- Podáváme s vařenými bramborami nebo chlebem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
