Sójový salát s balkánským sýrem
Sterilovaná sója práci značně urychlí.
Ingredience
- 1 hrnek sójových zrn
- 1 okurka
- půl červené papriky
- půl limetky
- medvědí česnek, sůl, pepř, olej
- 100 g balkánského sýra
Postup:
- Sóju přes noc namočíme do studené vody, urychlí se tím doba varu – ale i tak to trvá poměrně dlouho.
- Druhý den dáme sóju vařit do neosolené vody a vaříme, dokud nezměkne. Práci urychlí sója sterilovaná, kterou už vařit nemusíme.
- Okurku nakrájíme na kousky, červenou papriku také a smícháme se sójou.
- Osolíme, opepříme, přidáme medvědí česnek, zakapeme olejem a limetkou a promícháme.
- Před podáváním ještě posypeme hrubě nastrouhaným balkánským sýrem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
