Cuketová polévka se sýrovými nočky

Vaříme se Slávkou
Cuketová polévka se sýrovými nočky|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Sýrové nočky můžete využít i v jiných polévkách.

Náročnost snadné
|
Typ jídla polévka
Ingredience
  • 1 malá cuketa
  • 1-2 mrkve
  • sůl nebo bujónová kostka
  • nočky: 1 vejce, 100 g mozzarelly, strouhanka a polohrubá mouka, sůl, špetka muškátového květu

Postup:

  1. Cuketu nemusíme loupat, ale nakrájíme ji na malé kousky.
  2. Mrkev oškrábeme a také nakrájíme na malé kousky.
  3. Připravenou zeleninu zalijeme asi tři čtvrtě litrem vody, osolíme a uvaříme do měkka. Pak rozmixujeme.
  4. Mozzarellu nastrouháme nebo rozmělníme vidličkou, vmícháme vejce a postupně dosypáváme a zapracováváme strouhanku a mouku, až vznikne těstíčko, z kterého můžeme lžičkou vykrajovat nočky. Osolíme a okořeníme květem.
  5. Dáme vařit vodu, osolíme ji a do vroucí házíme lžičkou malé nočky a krátce povaříme.
  6. Polévku rozdělíme na talíře a přidáme nočky.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.