Dýňové a batátové hranolky
Hokaido i batáty koupíte i v zimě.
Ingredience
- 1 malý batát
- čtvrt hokaida
- olivový olej
- 200 g tučné kysané smetany
- sůl
- česnek, hrubozrnná hořčice, mletá paprika a kousek červené papriky
Postup:
- Batát oloupeme a nakrájíme na hranolky, hokaido loupat nemusíme a také nakrájíme na půlměsíčky o stejném průměru jako batátové hranolky.
- Nakrájené kousky dáme na plech s pečicím papírem, pokapeme olejem, osolíme a dáme do trouby upéci.
- Mezitím si kysanou smetanu osolíme a rozdělíme na tři díly. Jeden ochutíme utřeným česnekem, druhý hrubozrnnou hořčicí a do třetího dílu vmícháme mletou papriku a nadrobno nakrájenou červenou papriku – stačí kousek.
- Dipy dáme buď rovnou na talíř, nebo podáváme v mističkách.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
