Vepřové dukátky
Jiné koření – jiná chuť.
Ingredience
- 500 g vepřového plecka
- 1-2 vajíčka
- sůl
- mletý zelený pepř
- sádlo
- případně strouhanka
Postup:
- Maso umeleme, vmícháme vejce, osolíme, opepříme a propracujeme. Pokud vyjde směs řídká, zahustíme trochou strouhanky.
- Z hmoty vyválíme váleček, ostrým nožem ho rozkrájíme na plátky o síle asi 1,5 cm a smažíme z obou stran na rozehřátém sádle.
- Podáváme s bramborovou kaší nebo bramborovými šiškami a můžeme přidat buď špenát, nebo strouhanou na másle dušenou mrkev.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
