Ricottový koláč slaný
Ricotta je sýr vyráběný ze syrovátky, obsahuje jen zhruba 13 procent tuku.
Ingredience
- 1 listové těsto nebo křehké neslazené těsto
- 250 g ricotty
- 250 g měkkého tvarohu
- 1 vejce
- 2-3 mrkve
- nať jarní cibulky
- sůl, pepř
- případně 100 g anglické slaniny
Postup:
- Těsto rozválíme a vyložíme jím formu, okraje odkrojíme a využijeme je na ozdoby.
- Pokud použijeme slaninu, nakrájíme ji, rozpečeme a opečeme na ní cibulkovou nať.
- Smícháme ricottu, tvaroh a vejce, podle chuti osolíme, opepříme, vmícháme opečenou slaninu s cibulkovou natí nebo jen nať a nakonec vmícháme nastrouhanou mrkev.
- Náplň rozprostřeme na těsto, za zbytků těsta vykrájíme ozdobné tvary a poklademe je na povrch náplně. V dobře předehřáté troubě pečeme asi 35-40 minut.10
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
