Vepřové přírodní řízky se slaninou

Vaříme se Slávkou

Vyhneme se tukem nasáklému trojobalu.

Náročnost snadné
|
Počet porcí 2
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • asi 300-400 g vepřové pečeně nebo kýty
  • 2 plátky anglické slaniny
  • sůl
  • pepř
  • 1 cibule
  • 1 lžíce sádla

Postup:

  1. Z masa nakrojíme tenčí plátek, ale nedokrojíme. Nakrojíme další plátek a ten už dokrojíme – vznikne masový dvojlist.
  2. Opatrně naklepeme, důležité je, aby vždy dva plátky zůstaly spojené. Osolíme, opepříme, vložíme přeložený plátek anglické slaniny a sepneme párátkem.
  3. Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli, odhrneme ji stranou a na tuku z obou stran opečeme připravené plátky.
  4. Podlijeme horkou vodou a dusíme pěkně do měkka.
  5. Podáváme s bramborovou kaší, kterou přelijeme výpekem. Podáváme se zeleninovým salátem nebo oblohou.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.