Ořechové šátečky
Brambory poslouží i ve sladkém jídle.
Ingredience
- 500 g brambor
- 165 g hrubé mouky
- 125 g dětské krupičky
- 1 vejce
- trochu soli
- miska vyloupaných mletých vlašských ořechů – asi 150 g
- asi 4 lžíce cukru moučky
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce jemné strouhanky nebo piškotové strouhanky
- podle chuti – skořice, citronové kůra (nemusí být)
- případně cukr moučka na posypání
Postup:
- Nejdřív připravíme náplň. V asi deci vody rozpustíme cukry, přidáme mleté ořechy a strouhanku, případně okořeníme a krátce povaříme. Taky můžeme použít ořechovou náplň, která se prodává v sáčku – postupujeme podle návodu.
- Uvařené zchladlé brambory oloupeme a najemno nastrouháme.
- Přidáme mouku, krupičku, vejce, špetku soli a vypracujeme hladké těsto.
- Na pomoučeném vále vyválíme placku asi na sílu stébla, rozkrájíme na čtverečky, doprostřed dáme lžičku náplně, přehneme do trojúhelníku a okraje dobře přitiskneme. Přemístíme na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečeme ve středně předehřáté troubě, po zchladnutí poprášíme cukrem moučkou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
