Mleté biftečky
Máte-li obavu, že hovězí bude tuhé, umelte ho!
Ingredience
- 400-500 g mletého hovězího masa
- 1 vejce
- sůl
- pepř
- olej na smažení
- hořčice
- cibule
- brambory
Postup:
- Do mletého masa rozklepneme vejce, osolíme, opepříme a dobře propracujeme a necháme 15 minut odležet.
- Z hmoty pak tvarujeme malé placičky, uprostřed je trochu promáčkneme a z obou stran opečeme na rozehřátém tuku.
- Podáváme s vařenými bramborami, hořčicí a nakrájenou cibulí – příprava i vzhled se blíží vepřenkám, ale chuťově je to jiný zážitek.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
