Vepřová kapsa s kysaným zelím
Vepřo knedlo zelo zase trochu jinak.
Ingredience
- 4 silnější kotlety nebo raději vepřovou pečeni bez kosti v celku
- 4 lžíce kysaného zelí
- 1 cibule
- 2 lžíce sádla
- sůl
- pepř
Postup:
- Každou kotletu opatrně nakrojíme, ale nedokrojíme, aby vznikl jakýsi dvojlist. Lépe se to dělá z vepřové pečeně vcelku.
- Maso osolíme, opepříme, do zářezu vložíme zelí a párátky zajistíme.
- Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, na ní z obou stran opečeme připravené kapsy, podlijeme horkou vodou a pod pokličkou udusíme do měkka.
- Podáváme s bramborovým knedlíkem a přelijeme výpekem. A kdo rád zelí, může na talíř přidat ještě prohřáté kysané zelí, smíchané s osmaženou cibulkou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
