Vepřové plátky GYROS
Koření na gyros je pestrá směs - petržel, tymián, rozmarýn a bazalka, cibule, česnek a paprika. Ale může obsahovat i pepř nebo chilli.
Ingredience
- 4-8 plátků vepřového masa – podle velikosti, na porci cca 150 g
- kořenící směs GYROS
- olej
- sůl
- 1 středně velká cuketa
Postup:
- Plátky masa (může to být plecko nebo šťavnatější krkovička) naklepeme, posypeme kořenící směsí a není-li příliš slaná, ještě osolíme.
- Plátky opečeme na rozehřátém oleji z obou stran, podlijeme horkou vodou a dusíme do měkka.
- V závěru přidáme půlměsíčky z oloupané cukety a společně dodusíme.
- Jako přílohu můžeme volit těstoviny nebo rýži nebo brambory.
Související
-
-
Zapečené vepřové se smetanou
Samozřejmě, že také s bramborami, cibulí a anglickou slaninou – zkušené kuchařky už vědí, co a jak.
-
Vepřové na česneku s noky a hráškem
Krupičné noky jsou méně obvyklou přílohou, ale příjemně překvapí.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
