Vepřové karbanátky
Kam se hrabe hamburger!
Suroviny:
500 g vepřového plecka
1 vejce
strouhanka
asi 2 lžíce mléka
1 cibule
sůl
pepř
majoránka
hladká mouka a tuk na smažení
Postup:
- Maso nakrájíme na menší kousky a umeleme.
- Přidáme k němu vejce, koření, trochu strouhanky zvlhčené mlékem, drobně nakrájenou cibuli, osolíme a vypracujeme hladkou hmotu. Kdo nechce ochutnávat syrové maso, vezme malý kousek a nechá v tuku opéct a ochutná pak. Podle potřeby chuť doladí.
- Ze směsi pak mokrýma rukama tvoříme placičky, obalíme je v hladké mouce a smažíme po obou stranách v rozehřátém sádle nebo oleji.
- Podáváme s vařenými bramborami nebo s bramborovou kaší, přílohu omastíme nepřepáleným tukem ze smažení.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
