Papriky plněné masem a sýrem
Chcete-li pikantnější chuť, volte pálivé papriky.
Suroviny:
250-300 g mletého masa vepřového
50 g tvrdého sýra
1 vejce
1 rohlík
1 malá sklenka mléka
pepř
sůl
papriky k plnění
2 cibule
1 konzerva loupaných rajčat – 400 g
olej
sůl, 1 bobkový list, pár kuliček pepře a nového koření
trochu hladké mouky na zahuštění, případně šálek smetany
Postup:
- Mleté maso smícháme se strouhaným sýrem, vejcem, nakrájeným rohlíkem zvlhčeným mlékem, s nakrájenou cibulí, opepříme, osolíme a směsí plníme papriky bez semeníků. Pokud masová směs zbyde, uděláme z ní kuličky, které pak upravujeme společně s paprikami.
- Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, na ni dáme nakrájená rajčata, podusíme, pak přidáme naplněné papriky, koření, trochu podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme asi 50 minut.
- Omáčku můžeme přecedit a propasírovat, případně zjemnit troškou smetany. Podáváme s rýží, s bramborem nebo s knedlíkem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
