Kapr v mandlích - kopie
I smažený kapr má řadu variací – zkuste tu s mandlemi.
Suroviny:
4 porce kapra
50 g oloupaných a nastrouhaných mandlí
2-3 žloutky podle velikosti
2 lžíce rozpuštěného másla
sůl
tuk na smažení
(můžete přidat i hrst jemné strouhanky z bílého pečiva)
Postup:
- Porce kapra osolíme.
- Žloutky smícháme s rozpuštěným, ale ne horkým máslem.
- Porce kapra protáhneme v lázni ze žloutků a másla a obalíme ve strouhaných mandlích. Strouhané mandle můžeme trochu namíchat s jemnou strouhankou.
- Smažíme na rozehřátém tuku po obou stranách, podáváme s bramborovou kaší.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
