Vepřové plátky se sušenými rajčaty
Nemusí být vepřové vždycky jen se zelím.
Suroviny:
4 plátky vepřového masa – plecko nebo šťavnatější krkovička
1 malá sklenička sušených rajčat v oleji
sůl
vývar
případně 1 lžíce kaparů
Postup:
- Plátky masa naklepeme, nařízneme okraje a mírně osolíme.
- Opečeme po obou stranách na rozehřátém oleji slitém z rajčat.
- Přidáme nakrájená sušená rajčata, případně i kapary pro výraznější chuť, podlijeme vývarem a udusíme do měkka. Hlídáme tekutinu, aby se maso nepřipeklo.
- Podáváme s dušenou rýží.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
