Chalupářské špízy
Chutnat ale budou i v paneláku!
Suroviny:
menší brambory
anglická slanina
červená paprika
zelená paprika
žlutá paprika
cibule
česnek
sůl
olej
případně dipy na doplnění
Postup:
- Brambory oloupeme a dáme do osolené vody vařit – vaříme jen do polo měkka.
- Cibuli rozkrojíme na čtvrtiny a rozebereme na plátky, ty pak na jehle líp drží, než kolečka.
- Papriku nakrájíme na kousky podle velikosti brambor.
- Česnek utřeme se solí a potřeme tím plátky slaniny.
- Připravenou slaninou obalíme brambory a pak už střídavě s paprikou a cibulí napichujeme na grilovací jehly nebo špejle.
- Špízy naskládáme na olejem vytřený plech a v předehřáté troubě asi čtvrt hodiny pečeme.
- Můžeme doplnit dipem z kysané smetany, strouhané nivy a česneku nebo tatarskou omáčkou nebo majonézou rozmíchanou s kečupem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
