Zelené karbanátky

Vaříme se Slávkou
Žebra pečená na chilli a medu|foto:restaurace Les Moules

Něco pro vegetariány – ale chutnat by mohlo všem.

Suroviny:

1 brokolice 

200-250 g nivy 

 2 vejce 

 strouhanka 

 olej 

Postup:

  1. Brokolici uvaříme v neosolené vodě a necháme vystydnout.
  2. Vystydlou brokolici nakrájíme, rozdrobíme do ní nivu a vidličkou směs rozmačkáme.
  3. Do směsi přidáme vejce a trochu strouhanky, promícháme a necháme půl hodiny odležet.
  4. Podle potřeby pak strouhanku přidáme nebo rovnou tvoříme placičky, které ještě obalíme ve strouhance a na rozehřátém oleji pomalu smažíme po obou stranách. Podáváme s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.

Václav Žmolík, moderátor

ze_světa_lesních_samot.jpg

Zmizelá osada

Koupit

Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.