Karbanátky s ančovičkou
Neobvyklé, ale příjemně překvapující.
Suroviny:
500 g předního hovězího
4-5 ančoviček – oček
1 vejce
česnek
sůl
pepř
mletá paprika
strouhanka
tuk na smažení
Postup:
1. Maso umeleme, osolíme, okořeníme paprikou, pepřem a utřeným česnekem, vmícháme vejce a trochu strouhanky a vypracujeme hladkou směs. Se solí opatrně, ančovičky jsou hodně slané.
2. Ančovičky necháme odkapat z oleje, z masové směsi utvoříme placičky, do každé zabalíme ančovičku a znovu vytvarujeme karbanátky. Smažíme v rozehřátém tuku.
3. Podáváme s vařeným bramborem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
