Řezy ze švestkového kompotu

Suroviny:

2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek cukru

půl hrnku oleje

půl hrnku mléka

2 vejce

1 vanilkový cukr

1 švestkový kompot – bez pecek

1 kypřicí prášek

1 lžička skořice

Postup:

1. Elektrickými metličkami ušleháme 2 vejce, hrnek cukru a 1 vanilkový cukr.
2. Přidáme půl hrnku oleje, půl hrnku mléka a prošleháme.
3. Přisypáváme 2 hrnky polohrubé mouky s prosátým kypřicím práškem a lžičkou skořice, rozšleháme.
4. Nakonec přidáme kompot – šťávy by mělo být asi tak půl hrnku a metličkami ještě rozmělníme.
5. Hotové těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem, dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů a upečeme.