Vepřové výpečky
Vepřové z českých stolů hned tak nevymizí!
Suroviny:
libovější bůček
cibule
česnek
hořčice
kmín
sůl
Postup:
- Maso nakrájíme na kousky, osolíme, okmínujeme a promneme v pekáči nebo v zapékací míse s hořčicí, utřeným česnekem a nakrájenou cibulí.
- Trochu podlijeme a dáme do vyhřáté trouby zakryté péci do měkka.
- V závěru pečení odklopíme, aby se maso vypeklo pěkně do zlatova. Podáváme s bramborovým knedlíkem a špenátem, nebo s hořčicí a křenem ke chlebu. Za studena pak lze i umlít na výbornou pomazánku.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
