Jeruzalémská pasta od Veroniky

Suroviny:

500 g máslové dýně nebo hokaido

100 ml tučného jogurtu

1 lžíce tahini (pasta ze sezamových semínek)

lžička mleté skořice

olivový olej

1 stroužek česneku

sůl

datlový nebo javorový sirup nebo med

Postup:

1. Dýni oloupeme (hokaido nemusíme loupat), nakrájíme na kostičky, dáme do pekáčku, poprášíme skořicí, zakapeme olejem, zakryjeme alobalem a dáme asi na hodinu péct.
2. Vychladlou dýni rozmixujeme tyčovým mixerem společně s česnekem, jogurtem a pastou tahini, ochutíme sirupem a případně mírně osolíme.
3. Podáváme se zeleninou, s arabskými chlebovými plackami, s chlebem…