Cuketový salát s ředkvičkami
Na salát volte radši malé křehčí cuketky.
Suroviny:
2 malé cukety
2 svazky ředkviček
2 naťové cibulky
200 ml kysané smetany (nebo směs s bílým jogurtem)
1 lžíce strouhaného křenu (může být i sterilovaný)
sůl
špetka cukru moučky
Postup:
- Cukety oloupeme (ale není to nutné), nakrájíme na špalíčky nebo půlkolečka a dáme do mísy.
- Omyté ředkvičky nakrájíme na plátky, cibuli nakrájíme nadrobno a všechno smícháme. Trochu zelené natě si necháme na ozdobu.
- Kysanou smetanu ochutíme křenem, mírně osolíme a špetičkou cukru chuť vyladíme. Smícháme s připravenou zeleninou. Podáváme s kouskem pečiva.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
