Cuketový salát s ředkvičkami
Na salát volte radši malé křehčí cuketky.
Suroviny:
2 malé cukety
2 svazky ředkviček
2 naťové cibulky
200 ml kysané smetany (nebo směs s bílým jogurtem)
1 lžíce strouhaného křenu (může být i sterilovaný)
sůl
špetka cukru moučky
Postup:
- Cukety oloupeme (ale není to nutné), nakrájíme na špalíčky nebo půlkolečka a dáme do mísy.
- Omyté ředkvičky nakrájíme na plátky, cibuli nakrájíme nadrobno a všechno smícháme. Trochu zelené natě si necháme na ozdobu.
- Kysanou smetanu ochutíme křenem, mírně osolíme a špetičkou cukru chuť vyladíme. Smícháme s připravenou zeleninou. Podáváme s kouskem pečiva.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
