Brynzové pirohy

Velká mňamka...Suroviny a postup:20 dkg brynzy utřeme se 3 dkg másla, přidáme ještě žloutek a 2 lžíce smetany, sekaný kopr nebo pažitku, podle chuti dosolíme. Čtvrt kg listového těsta rozválíme na stéblo silně, rozkrájíme na čtverce zhruba 10x10 cm, do středu dáme brynzovou náplň, okraje potřeme žloutkem rozšlehaným se lžící mléka, přehneme do trojúhelníku a dobře stiskneme k sobě, povrch také ještě potřeme žloutkem v mléce a na suchém plechu nebo pečicím papíru ve vyhřáté troubě upečeme do zlatova.