Olivové spirály

Vaříme se Slávkou
Olivové spirály|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Náplň můžete různě obměňovat – dobrý nápad je dát místo oliv bylinky podle chuti.                

Náročnost snadné
|
Typ jídla pečivo
Ingredience
  • 1 listové rozválené těsto (275 g)
  • 2 lžíce čerstvého tvarohového sýra (typ lučina, žervé, případně i jen tvaroh)
  • hrst černých oliv
  • půl kávové lžičky škrobu
  • 1 vejce
  • sezam nebo jiná semínka na posypání
  • případně sůl

Postup:

  1. Nejdřív připravíme náplň – tvarohový sýr umícháme s drobně nasekanými olivami. Vmícháme trošku škrobu. Obvykle není třeba solit, olivy si slanost nesou, ale pokud použijete bylinky, pak se trochu dosolit musí.
  2. Těsto rozbalíme, náplň v tenké vrstvě natřeme na polovinu těsta, druhou polovinu přeložíme a dobře přitiskneme – abychom vyhnali případné vzduchové bublinky.
  3. Povrch potřeme rozkvedlaným vajíčkem, posypeme sezamem a ostrým nožem nakrájíme proužky asi 2 cm široké – vychází to na 8 kousků.
  4. Jednotlivé proužky stočíme do spirály, necháme na pečicím papíře a v troubě předehřáté na 200 stupňů Celsia upečeme. Můžeme podávat jako předkrm, svačinu, přílohu k salátům a podobně.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.

František Novotný, moderátor

setkani_2100x1400.jpg

Setkání s Karlem Čapkem

Koupit

Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.