Kuřecí pilaf - kotofulo pilafi
Nepleťte si pilaf s rizotem, natožpak s tím ze školní jídelny...
Suroviny a postup:Dva šálky rýže namočíme na 15 minut do osolené vody, slijeme a několikrát propláchneme, až protéká čistá nezkalená voda. Na olivovém oleji osmahneme nakrájenou cibuli, nakrájená vařená kuřecí prsíčka a dva na plátky nakrájené česneky. Na tento základ dáme propláchnutou rýži a zalijeme sklenkou vývaru a dolijeme vodu (celkově by tekutiny mělo být o malinko víc, než dvakrát objem rýže), přidáme buď 3-4 lžičky protlaku nebo 3 pěkná zralá nakrájená rajčata, která můžeme předem spařit, zchladit a sloupnout. Mírně dusíme - vaříme, nemícháme.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
