Hrstková staročeská polévka

Vaříme se Slávkou

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Když je ten půst... ale kdo říká, že postní bezmasá jídla nemohou být chutná?

Suroviny: Opravdu po hrstce krup, čočky, fazolí a hrachu (může být i pohanka), 2 lžíce tuku a 2 lžíce mouky, majoránka, sůl, česnek.

Pracovní postup: Z tuku a mouky připravíme jíšku, luštěniny přebereme, propláchneme a chceme-li zkrátit dobu vaření, předem si je namočíme a pak uvaříme do měkka. Jíšku rozmícháme s horkou vodou, zalijeme touto směsí uvařené luštěniny a kroupy, osolíme, rozemneme trochu majoránky a čtvrt hodinky ještě povaříme. Nakonec - až do talíře - přidáme podle chuti česnek utřený se solí. Můžeme podávat s topinkami a vydatná, zdravá večeře je hotová. Kvůli česneku na vás nepůjdou ani upíři, ani bacily... :-)

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!