Zapékané brambory s hlívou

Suroviny: 800 g brambor, 200 g hlívy, 3 pórky, 2 stroužky česneku, olej, sůl, pepř, kmín, 250 ml smetany, 2 vejce, 2 menší rajčata.

Pracovní postup: Očištěné brambory nakrájíme na kolečka, osolíme, posypeme kmínem a promícháme. Omyté a pokrájené houby osmahneme na troše tuku, osolíme, okořeníme, podlijeme trochou vody a podusíme. Připravené brambory a houby smícháme, polovinu dáme na vymazaný pekáč, pórky opláchneme, nakrájíme na kolečka a poklademe na směs. Zakryjeme zbytkem brambor s houbami. Smetanu rozšleháme s vejci, nalijeme na brambory a dáme zapéci. Před dopečením ještě poklademe kolečky rajčat a dopečeme.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU MARGITA KOHOUŠKOVÁ!