Těstovinový salát se šunkou nebo tuňákem

Suroviny: 250 g těstovin, sůl, 5-6 lžic bylinkového octa, svazek jarních cibulek, 2 větší rajčata, 200 g vařené šunky (nebo tuňák v konzervě), 1 stroužek česneku, mletý pepř, mletá sladká paprika, 4 lžíce oleje.

Pracovní postup: Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody - vaříme asi 10 minut, až trochu změknou, pak slijeme, ochladíme studenou vodou a necháme okapat, smísíme s octem. Cibulky nakrájíme na jemné proužky, rajčata přelijeme vroucí vodou, oloupeme, vyndáme jadérka a dužinu nakrájíme na proužky, šunku na kostičky a česnek utřeme. Všechno přidáme k těstovinám, podle chuti osolíme, opepříme, opaprikujeme a vmícháme olej. Salát připravujeme z různých druhů těstovin současně. Hodí se ke grilovanému masu, rybám - anebo jako lehčí večeře samostatně.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU MARTINA NOVÁKOVÁ!