Jeřabinové kuře
Kuře a jeřabiny - cvičení pro neohebné jazýčky, pohlazení pro ty mlsné...
Suroviny: Kuře, máslo a 50 g slaniny, 1 cibule, malá sklenka jeřabinového kompotu, 3-4 hřebíčky, 1 velký bobkový list, 6 pepřů a 6 nových koření, po špetičce zázvoru a tymiánu, sklenka bílého vína, sůl.
Pracovní postup: Na másle zpěníme nakrájenou slaninu a cibuli, na tom opečeme porce kuřete, pak osolíme, okořeníme, zalijeme vínem a dopečeme. Podle potřeby přeléváme vypečenou šťávou. Když kuře změkne, vyndáme ho, šťávu přecedíme a dáme znovu i s kuřetem na pekáč. Přidáme jeřabinkový kompot a ještě asi 10 minut zapečeme.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
