Kachna sváteční
od Vlaďky Storchové
Suroviny: 1 kachna, 250 g vepřového masa, 4 rohlíky, 3 vajíčka, 2-3 dl mléka, muškátový květ, sůl.
Pracovní postup: Kachnu vykostíme, osolíme a potřeme částí nádivky. Na to položíme na nudličky nakrájené vepřové maso, osolíme a potřeme znovu nádivkou. Stočíme a převážeme režnou nití. Na pekáči podlijeme trochou vody a pečeme pěkně zvolna (trvá to asi 3,5-4 hodiny), při pečení rolku obracíme a přeléváme. Upečenou necháme vychladnout, pak teprve krájíme a podáváme.
Příprava nádivky: nakrájené rohlíky dáme do mléka, přidáme vejce, okořeníme muškátovým květem a osolíme.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS ÚSTÍ NAD LABEM!
Máte zajímavý recept? Pochlubte se! Každý uveřejněný recept ohodnotíme pěknou publikací věnovanou právě vaření!
Můžete psát na adresu Český rozhlas, Na Schodech 10, 400 01 Ústí nad Labem (heslo RECEPT) nebo na e-mailovou adresu stanislava.bradlova@ul.cro.cz
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
