Kapr na anglické slanině

Suroviny: Kapr, dobrý tvrdý sýr (např. Madeland), anglická slanina, citron, máslo, sůl a pepř.

Postup: Očištěného kapra potřeme citrónem a lehce osolíme a opepříme. Do břicha kapra vložíme slaninu a plátek másla. Pečeme asi 30 minut, poté kapra posypeme strouhaným sýrem a pečeme ještě dalších 15 minut.

autor: Petr Novotný