Mandlové opojení
Suroviny: 500g čerstvého vepřového sádla, 500ml červeného vína, 4 stroužky česneku, hrst opražených a hrubě nasekaných mandlí, sůl, pepř.
Postup: Sádlo nakrájené na kostky vložíme do kastrolu se silným dnem, podlijeme červeným vínem a zvolna, za občasného míchání, necháme sádlo rozpouštět. Těsně před koncem škvaření přidáme oloupaný a pokrájený česnek. Děrovanou lžící vyndáme škvarky ze sádla a umeleme je na masovém mlýnku. Sádlo osolíme, opepříme, přidáme hrst opražených mandlí a vrátíme zpět umleté škvarky. Vše dobře promícháme a nalijeme do menších skleniček a necháme zvolna vychladnout.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
