Zapékaná čočka
Suroviny: 500g předem namočené čočky, 3 vejce, 200g zeleninové směsi, 2 housky, strouhanka, sůl, mletý pepř, vegeta, 3 stroužky česneku, 1 cibule, olej. Máslová omáčka: 60g másla, 50g hladké mouky, 6dc zeleninového vývaru.
Postup: Předem namočenou čočku uvaříme do měkka a scedíme ji. Necháme ji mírně vychladnout a rozemeleme ji s očištěnou zeleninou, cibulí a česnekem. Potom do této směsi přidáme jedno vejce, namočené a vymačkané housky a dokořeníme podle chuti. Bude-li třeba můžeme ji ještě zahustit strouhankou. Polovinu směsi rozložíme na vymaštěný pekáč, poklademe na ni kolečka uvařených vajec a zakryjeme druhou polovinou směsi. Pokapeme olejem a upečeme. Uděláme si máslovou omáčku: rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem a vaříme asi 20 minut za občasného míchání. Omáčku přecedíme a dochutíme lžičkou oleje, solí, pepřem, vegetou. Před podáním každou porci čočky polijeme máslovou omáčkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
