Tudorovská jablečná omáčka
Suroviny: Šťáva z pečeně, 6 dcl masového vývaru, 1 velké trpké jablko, 2 lžíce jablečného octa, plný šálek nasekané čerstvé petržele, 4 velké lístky šalvěje, 2 lžičky cukru, hrudka másla, sůl a mletý pepř.
Postup: Šťávu vlijeme na pánev a přilijeme masový vývar. Jablko oloupeme a jemně nasekáme nebo nastrouháme na struhadle, přidáme do pánve a přivedeme k varu. Mírně povaříme cca 10 minut. Pak přidáme ocet, bylinky, cukr, sůl a pepř. Vaříme další 2 minuty. Nakonec zahustíme máslem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
