Krémová omáčka podle Nero Wolfa
Suroviny: 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce másla, 1 šálek mléka, 2 lžíce Madeiry nebo podobného vína, sůl a mletý pepř, špetka tymiánu.
Postup: V litinové pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku a usmažíme zvolna jíšku a do ní postupně přidáváme mléko. Za stálého míchání vaříme na mírném ohni do zhoustnutí. Omáčku osolíme, opepříme a přidáme víno Madeiru. Horkou omáčkou přelijeme na jemné drůbeží maso (holoubátka, kuřátka aj.). Podáváme s brambory.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
