Palócké špízy
Suroviny: 250g svíčkové pečeně, 250g vepřové kýty, 100g čabajské klobásy, 100g slaniny, mletá pálivá paprika, pepř, sůl a olej.
Postup: Na špízy napichujeme střídavě osolené a opepřené plátky masa (mírně naklepané) a plátky slaniny a čabajky. Opečeme to ze všech stran. Zachytíme šťávu do které přidáme trochu soli a na špičku nože pálivé papriky, podlijeme 4 lžícemi vody a povaříme. Špízy na talíři touto šťávou přelijeme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
