Kotlety s tvarůžky

Postup: Kotlety umyjeme, nařízneme aby vznikla kapsa, mírně naklepeme a plníme směsí. Směs si připravíme tak, že v misce promícháme najemno pokrájenou jarní cibulku, pokrájené tvarůžky. Směsí plníme kapsu v plátku masa, uzavřeme párátkem, aby nevytekla a posypeme gril. kořením. Na pánvi zahřejeme olej, dáme zprudka osmahnout kotlety po obou stranách. Po opečení přendáme na pekáček a ještě 15 minut dopékáme v troubě při 200 st. Mírně podlijeme vodou a můžeme poházet ještě cibulku nebo tvarůžky. Podáváme s bramborem, hranolky a podlijeme vypečeným tukem, který zahustíme smetanou.