Chřestový koláč
Suroviny: 1 balíček čerstvého bílého chřestu, listové těsto, 4 vařená vejce, 2 čerstvá vejce, 200g dušené šunky, 2dc kysané smetany, bylinková sůl a čerstvě mletý pepř.
Postup: Chřest oloupeme od hlavičky dolů, konce odkrojíme a uvaříme v osolené vodě (do té vody přidáme kostku cukru a plátek másla). Scedíme a necháme okapat. Listové těsto rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu. Na dno rozprostřeme směs jemně pokrájených vařených vajec a na malé kostičky nakrájenou šunku. Lehce osolíme, opepříme. Kysanou smetanu rozšleháme s vejci, ochutíme bylinkovou solí a nalijeme na koláč. Ozdobíme uvařeným chřestem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 45 minut.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
