Pravý cheese cake
Suroviny: 300g máslových sušenek ( be-be), 20g másla, 100g zakysané smetany, lžička citrónové šťávy, 60g vanilkového cukru, 160g cukru krupice, 100g sýru Philadelphia , 5 vajec.
Postup: Máslové sušenky rozdrtíme, přidáme rozpuštěné máslo a vytvoříme si těsto. Kulatou dortovou formu si vymažeme máslem, rozprostřeme do ní těsto a upečeme do zlatohněda ve vyhřáté troubě na 200 stupňů. Ušleháme cukr se sýrem, zakysanou smetanou, vanilkovým cukrem, citrónovou šťávou a vejci. Necháme 5 minut odstát a potom to nalijeme na upečený korpus. Celý dort dáme do trouby a pečeme při 150 stupních asi 40 minut. Po upečení jen pootevřeme troubu a necháme pomalu vychladnout. Můžeme si do trouby přidat misku s horkou vodou, tím zabráníme popraskání zákusku. Po úplném vychladnutí ho dáme do lednice ztuhnout, nejlépe přes noc. Dort krájíme nožem namočeným v horké vodě.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
